SEKAIMEN - 生アカエイ丸ごと一匹大サイズ（目安10kg～25kgの不定貫）エイ料理に【唐揚げに】【煮付けに】【刺身に】【天ぷらに】未利用魚低利用魚

生アカエイ丸ごと一匹大サイズ（目安10kg～25kgの不定貫）エイ料理に【唐揚げに】【煮付けに】【刺身に】【天ぷらに】未利用魚低利用魚

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まつかきやさん

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Item Information

Auction ID

x1185115835

Quantity

Initial Price

4,980 円 (SGD$45)

Start Time

2025-05-20 08:38:29

End Time

2025-05-27 00:38:09

Highest Bidder

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Early Closure

true

Returnable

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Certification Limitation

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Item Status

新品、未使用

Item Location

宮城県

□商品詳細

宮城県松島産です。
定置網と刺し網にかかったアカエイを危険なので尻尾を切って水揚げし、水槽に活かして発送させていただきます。
日時指定は不可とさせていただきます。

大きさはあくまでも大中小と分けますが、結構キロ数の幅はあります。
不定貫（重量は幅に入ればOK、一匹ずつ計らないという意味です）

血抜きをして発送させていただきます。

参考情報
無作為にその日の水揚げを計測、長さは尻尾の切断部分までの長さです。

1，小サイズ　1.5kg　幅35cm　長さ34cm
2，中サイズ　5.4kg　幅50cm　長さ50cm
3，中サイズ　5.2kg　幅49cm　長さ47cm
4，大サイズ　19.6kg　幅70cm　長さ75cm
5，大サイズ　23.8kg　幅77cm　長さ75cm
6，大サイズ　13.1kg　幅64cm　長さ62cm

このように結構ばらつきがあるので、サイズ分けはして発送になりますが、重さは範囲内に入ればOKと考えてください。

規格
小、4kg以下
中　4kg～10kg
大　10kgを超える個体（ちなみに20kg超えの個体は一般家庭のシンクに入り切りません）

***********************************************************************
下処理のポイント
ヌメリと臭みの除去：熱湯をかけてすぐに冷水にさらし、表面のヌメリをこすり落とします。
皮の処理：皮が硬い部分は剥ぎ、食べやすい大きさにカットします。

おすすめレシピ
アカエイの煮付け
材料：アカエイの切り身、醤油、みりん、酒、砂糖、生姜、水。
作り方：調味料と水を鍋に入れて煮立て、アカエイを加えて落とし蓋をし、弱火で煮込みます。軟骨まで柔らかくなり、旨味が染み込みます。

アカエイの唐揚げ
材料：アカエイの切り身、醤油、酒、みりん、にんにく、生姜、片栗粉、油。
作り方：調味料で下味を付けたアカエイに片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げます。外はカリッと、中はふんわりとした食感が楽しめます。

アカエイの刺身
ポイント：新鮮なアカエイを薄切りにし、酢味噌やポン酢でいただきます。コリコリとした食感が特徴です。

アカエイのガーリックバターソテー
材料：アカエイの切り身、塩、バター、にんにく、醤油、オリーブオイル。
作り方：アカエイに塩を振り、バターとにんにくでソテーし、仕上げに醤油を加えて風味を付けます。

アカエイの天ぷら
材料：アカエイの切り身、薄力粉、冷水、油。
作り方：衣を作り、アカエイをくぐらせて油で揚げます。天つゆや塩でいただくと美味しいです。

商品説明
名称　アカエイ
内容量説明に記載通り
原産地
採取海域　宮城県松島湾産
消費期限　発送日含めて4日以内。
保存方法　5℃以下で保存　要冷蔵
できるだけ早くお召し上がりください。
加工業者名菊地水産合同会社

□支払詳細
	かんたん決済のみ

□発送詳細
	沖縄県への発送は出来ません。ヤマト運輸、ゆうパック、佐川急便どれかでの発送になります。お客様側での選択は出来ません。

□注意事項

【評価に関して】
商品説明も読まずにご購入で一方的にクレームを入れる方がいらっしゃったのでそれ以降以下適用しております。

取引終了後の評価は落札者様が評価を入れて頂いた場合のみ当方からの評価を入れさせて頂きます。
評価は同等評価とさせて頂きます。
商品不良だったから「非常に悪い」など、いきなりの批評はご遠慮願います。
商品到着後のクレームや問い合わせは取引メッセージをご利用願います。
真摯に対応させて頂きますので宜しくお願いいたします。
【必ず受取連絡をお願いします。】
2018年3月1日よりヤフーかんたん決済の仕様変更により取引画面からの受取連絡をクリックしていただかないと実質的な入金が2週間後になってしまいます。
何卒、上記趣旨をご理解いただき商品を受取りましたら早めの受取連絡をお願いいたします。

ほかにも出品しています。よろしければご覧ください

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No.202.001.004

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