通常、バニラと言えば年間約7,000トン生産を行っているマダガスカル産のバニラが有名です。
それに比べて、インドネシアは年間約2,300t程度です。
収穫量にはかなりの差がありますが、品質や香りにおいてインドネシアのバニラも負けてはいません。

バリ島の中でも有名な観光地として知られ、
高地にあり伝統工芸や舞踊の中心地ともいわれるウブドに
当店のバニラビーンズ契約農園があります。
世界に流通するバニラは通常、複数農家さんから集めたものを厳選して世界中に出荷されます。それでは、育てられた過程は様々です。
見た目だけで判断され中身はバラツキのあるものとなるでしょう。
当店では、信頼のおける1つの農家さんから仕入れを行っています。

当店の取り扱うバニラはブルボンバニラ(Vanilla Planifolia)です。
1本1本丁寧に手作業で仕上げられたバリ島産最高級バニラビーンズ3本です。
長さ約18-20cmの立派なAグレードバニラビーンズです。
使いやすい3本入りで、初めての方にもお勧めです。

※バニラビーンズの表面の白い粒は、
天然のバニリンが結晶化したものです。
品質には問題ございません。

※真空パックしてお送り致します。