青木酒造のある南魚沼市塩沢町は、新潟県の南端「米どころ新潟」を代表する魚沼地方の中心に位置し、日本百名山の一つに数えられる秀峰「巻機山」を東に望み、清流「魚野川」と「登川」が合流し、豊富な水量で田畑を潤しています。

青木酒造は１７１７年の創業以来、約３００年絶える事なく醸し続け、日本有数の豪雪地帯で約２,０００石の酒を「日本酒は寒造りが最高」と言われる冬期間だけに仕込み、雪のもたらす様々な恵みと越後杜氏の伝統の技、あくまで手造りに徹した正統蔵です。淡麗辛口のイメージが強い新潟清酒の中にあって、酒本来の旨みを残した旨口の酒が醸されています。

1717年創業以来、およそ300年もの歴史を持つ青木酒造は、魚沼でも特に上質の水が流れる塩沢地区に位置する。毎年約2,000石の酒を、最高の日本酒を生む寒造りにこだわりながら冬期間だけで仕込み、あくまで手造りに徹した伝統ある蔵である。



「 鶴齢 雪男 粕取り焼酎」は鶴齢 雪男 本格粕取り焼酎は新潟県産の酒造好適米「越淡麗」の純米吟醸粕を使用して造った吟醸粕取り焼酎です。
粕取り焼酎をルーツに持つ福岡県の西吉田酒造が醸した、ほんのり香る吟醸香で口当たりやわらかな味わいが楽しめる数量限定酒です。


酒質：粕取り焼酎
製法種別:単式蒸溜焼酎
原材料:清酒粕・米
アルコール度数：２５%


製造元：青木酒造　新潟県南魚沼市

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