今日の献立は何にしましょうか？
昭和の名脇役として知られる沢村貞子さんが２６年半、毎日続けた「献立日記」。
滋味あふれるお総菜に知恵と工夫がつまっている──

＜内容＞
毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。昭和の名優、沢村貞子さんが２６年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。

●春編
「牛肉バタ焼き・そら豆白ソースあえ」「ふきとたけのこ」「いいむしと黒豆」「とりの黄金あげ」「にぎりずし」「ローストビーフ」「すぶた」「かにと納豆」「うにごはん」「いちごソース」「青豆ごはん」「春のおすし」「やきとり」「朝ごはん」「筍と五目豆」「うなぎ茶づけ」

●夏編
「おこげとお茶づけ」「冷やし茶わんむし」「夏ずし」「夏の天ぷら」「あじのマリネとポタージュ」「変わり漬物」「ジェリースープ」「しゅうまい」「コールドミート」「冷やしのっぺい」「鯛のボンファム」「やき肉と七色酢の物」「のりまき弁当」「冷ややっこ」「いりどうふ」

●秋編
「カレーライス」「栗赤飯」「なすのはさみあげ」「さんまの塩焼き」「たきこみごはん」「ひらめのパピヨット」「ドラやき」「きんぴら」「チャーシューメン」「木の葉カツ」「茶めしとおでん」「一口かつ」「かにの卵まきあげ」「ロールキャベツ」

●冬編
「えびフライ」「湯どうふ」「ドーナッツ」「魚すき」「おかゆ」「チャーハン」「大学芋」「すきやき」「ぶりてき」「ねぎま鍋」「ホワイトクリームパイ」「豆腐の揚げだし」「クッキー」「マーボーどうふ」

【献立】 沢村貞子
【料理】 飯島奈美
【声】 鈴木保奈美
【演出】 小関竜平　木暮沙樹　菅井祐介
【制作統括】 石井香織　宮坂佳代子　高瀬雅之　尾関憲一　根岸 弓
【制作】 ＮＨＫエデュケーショナル
【制作・著作】 NHK テレコムスタッフ

【BOX封入特典】：特製ブックレット(レシピセレクション)

〇2019年4月〜2021年10月　NHK Eテレで放送

*DVD4枚組
*収録時間：295分／16:9LB／ステレオ・ドルビーデジタル／片面一層／カラー

©2022 NHK・テレコムスタッフ




今日の献立は何にしましょうか？
昭和の名脇役として知られる沢村貞子さんが２６年半、毎日続けた「献立日記」。
滋味あふれるお総菜に知恵と工夫がつまっている──

●春編
「牛肉バタ焼き・そら豆白ソースあえ」「ふきとたけのこ」「いいむしと黒豆」「とりの黄金あげ」　ほか
●夏編
「おこげとお茶づけ」「冷やし茶わんむし」「夏ずし」「夏の天ぷら」「あじのマリネとポタージュ」　ほか
●秋編
「カレーライス」「栗赤飯」「なすのはさみあげ」「さんまの塩焼き」「たきこみごはん」　ほか
●冬編
「えびフライ」「湯どうふ」「ドーナッツ」「魚すき」「おかゆ」「チャーハン」「大学芋」「すきやき」　ほか

【献立】 沢村貞子
【料理】 飯島奈美
【声】 鈴木保奈美


【BOX封入特典】：特製ブックレット(レシピセレクション)

〇2019年4月〜2021年10月　NHK Eテレで放送

*DVD4枚組
*収録時間：295分／16:9LB／ステレオ・ドルビーデジタル／片面一層／カラー

©2022 NHK・テレコムスタッフ

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