中沢が独自にセレクトした乳酸菌を使用、北海道のこだわりの原料クリームを使用し、じっくりと発酵風味を醸成しました。トッピングやタルトのアパレイユ、ホイップクリームやカスタードクリームと合わせても。また、ソースや煮込みなどの料理にも幅広くお使いいただけます。
※2024.6〜容器を変更いたしました

【内容量】500g
【種類別】乳等を主要原料とする食品
【保存方法】要冷蔵3〜6℃
【原材料名】クリーム（国内製造）、牛乳
【アレルゲン】乳　
　※製造ラインで卵・オレンジ・大豆・鶏肉・りんご・ゼラチンを含む製品を製造しています。
【成分規格】
　乳脂肪分　35.0％
　無脂乳固形分　5.0％
【栄養成分表示】
　エネルギー:345kcal
　たんぱく質:2.1g
　脂質:36.1g
　炭水化物:2.8g
　食塩相当量:0.07g
　(100gあたり・推定値）