【麺は「パリッとサクッと」】
2種類の粉をブレンドし、揚げ油も2種類の油をミックスして使っています。
製法（麺の太さと揚げかた）にも工夫して最初はパリッと、噛むとサクッと、の食感に仕上げています。
【素材のおいしさが引き立つあん】
だしの効いた、やわらかい多めの「あん」が野菜を包み込み、素材のおいしさを引き立てます。
【やや控えめの甘み】
料理としてのバランスを重視して、皿うどんとしてはやや甘さを抑えた味付けにしています。
【「おいしさの余韻」を大切に】
チキンとポークのおいしい部分だけを抽出したスープを使用、クセがなくよい後味が口の中に広がります。

簡単に作れるみろくやオリジナルレシピ入り！


推奨材料がそろわないときは、ご家庭の冷蔵庫のありあわせの材料でおいしく召しあがることができます。
オリジナルの皿うどんを作ってお楽しみください。

【レシピ例】　豚キムチ皿うどん
材料 (2〜3人前)

• みろくやの皿うどん(揚麺)2人前120g
• キムチ80g
• 白菜1/8カット(100g)
• 豚バラ肉80g
• もやし100g
• ニラ1/2束(50〜60g)
• 酢・ごま油適量

※お好みで豆板醤を加えると、より本格的な味になります。

作り方

1. 皿うどんの揚麺をほぐし、皿に盛っておく。
2. 野菜・豚肉を食べやすい大きさに切り、キムチの水気を切る。
3. 熱したフライパンにごま油を加え、豚肉・野菜の順で炒める。 ※この時お好みで豆板醤を加えてください。
4. キムチを加えて炒め、3で用意した水溶きスープを少しずつ加えて煮込む。 ※キムチの塩分が強いので、水溶きスープはとろみ具合を見ながら加えてください。（スープは全量加えなくても可。）
5. 中華鍋をよく熱して、添付の調味油をしき、材料のうち生物を先に入れて強火でよく炒め、次に野菜を入れてサッと炒めます。
6. 仕上げに酢を加え軽くかき混ぜ、1の揚麺にかけて出来上がり。

栄養成分表示1食(96g)あたり
エネルギー	466kcal	炭水化物	57.5g
たんぱく質	8.5g	食塩相当量	3.4g
脂質	22.4g
(公益社団法人長崎県食品衛生協会調べ)

商品サイズ
縦18cm×横21cm×高さ13cm

【商品名】
みろくや 長崎皿うどん スープ付 揚麺60g×６袋入り

【内容量】
（揚麺60g、スープ28g、調理油8g）×6袋入り

【賞味期限】
製造日より90日（常温冷暗所）

【原材料名】
めん[小麦粉(国内製造)、食用植物油脂/かんすい]
スープ[コーンスターチ、砂糖、ポテトスターチ、食塩、チキンパウダー、ポークパウダー、粉末しょうゆ、たん白加水分解物、酵母エキス、貝エキス、しいたけエキス、たまねぎ粉末、なたね油/調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメル)]
調理油[調整ラード/酸化防止剤(ビタミンE)]
(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

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