化学調味料、酵母エキス、たん白加水分解物を使わない、昔ながらの製法で作った塩吹き昆布（塩昆布）です。

【こだわり】
１）アミノ酸や酵母エキス、たん白加水分解物（デキストリン）などを使用せずに、醤油、砂糖、食塩などの調味料と真昆布のみで味付け、単調ではない自然な風味にこだわりました。

２）高温で乾燥させていません。そのことで、やわらかな食感を実現しました。

３）３日〜２週間程度「あんじょう」（熟成）させて、うまみを引き出しています。醤油や食塩の角がたたない、まろやかな旨味が自慢です。


化学調味料、酵母エキス、たん白加水分解物を使わない、昔ながらの製法で作った塩吹き昆布（塩昆布）です。
無添加の塩昆布ですので、安心して召し上がっていただけます。

使い方：ご飯、冷奴、サラダにトッピングするほか、そなままおやつとして
原材料名：昆布（北海道産）、醤油（大豆、小麦を含む）、みりん、砂糖、食塩、清酒、米酢
内容量：1袋 30g×4袋
保存方法：直射日光、温度・湿度の高い所を避け、冷暗所で保存してください。開封後はお早目にお召し上がりください。

塩昆布といえば、化学調味料で味付けされた物が多いですが、この塩吹き昆布は、無添加で、昆布本来の味を活かした塩こんぶです。塩分も控えめにしているので、ご自身で調節していただくことができます。

購入者の方から、添加物の味に慣れてしまっていたところ、自然の味を思い出しました！というコメントをいただきました。本来は昆布が持っている旨味成分（アミノ酸）があるので足す必要がありません。是非、一度お試しください。