■　最高のグランプリの受賞。商品の総評。 本商品を開封すると真っ先にマヨネーズの酸味と油脂分のコクを感じる香りが鼻腔をくすぐります。 心地よい酸味と旨みがあり、一口食べるとまた食べたくなるようなクセになる美味しさです。 品質では「美味しい米どころ新潟県産米100％使用に安心感とこだわりを感じる。」 「マヨネーズの風味と塩味がちょうど良い」など、香り・味わいについては特に高評価です。 心地よい歯ごたえと米の甘みを両立できるように2種類の品種を絶妙なブレンド比率で配合し、お米に徹底的にこだわっている姿勢にプロ意識を感じます。 商品の先にいるお客様への思いやりが大規模な大量生産とは違う細やかな気配りに繋がっているのでしょう。 その想いが誠実で実直な姿勢の源であることに心から敬意を表します。

●食品・食材の日本唯一の審査会／ジャパン・フード・セレクション 一般社団法人 日本フードアナリスト協会

新潟米あられおかき　加藤製菓　店長　かとうかずやです。 この度、「鶴瓶の家族に乾杯」という番組で、女優の元AKB川栄李奈さんが美味しいおせんべいを探しに長岡市に訪れたのですが、その際アポなしで当社の「直売店 翁家」および「工場」に来られた様子が放送されその影響で、たくさんのご注文をいただいております。 放送直後は一日中お電話でのお問い合わせをいただき、たくさんの方とお話させていただく中で、皆様から「新潟米のみで作るおせんべいが食べたい」というお話をいただきました。 正直、米菓はスーパーや100円ショップなどでも数多く販売されておりまして、当社のような地元の新潟米100％で作っている商品は、価格でも販促費でも全く太刀打ちが出来ないのが現状で、自ら商品の価値を発信できるインターネット通販に活路を見出したのが2005年の秋でした。 お米にこだわるあまり、原価が高くなりすぎて頑張っても頑張っても中々儲けも出ずに会社の規模も大きくなれず、大手ひしめく米どころ新潟の米菓屋の中でもひときわ小さなメーカーにはなりますが、今回お話させていただいた皆様から当社のこだわりを理解していただきたくさんの応援のお言葉をいただいた事で、あらためて「新潟の米文化を守りたい。」と強く感じた次第です。 職人が一本一本、手のしで作る柿の種など、大量生産型ではない商品が多いため、ご注文のタイミングによってはお届けまで時間がかかってしまいます、申し訳ありません…。 美味しく食べていただけるように、出来立てを出荷させていただきますので、何卒ご了承いただけますようよろしくお願いいたします。

■商品名■

自慢の国産契約栽培米
工場直販の新潟 あられ おかき

マヨネーズおかき　strong zip チャック付き大袋

■商品情報■

噛むほどに際立つ、もち米の風味。

米どころ新潟の米菓らしく、
米そのもので勝負したい…それが私たち職人の気持ちです。

昔ながらの”ポリッ・カリッ”という食感にこだわること
…それが新潟生まれのプライドなのです。

一臼、一臼、杵の自重を利用して
丁寧に杵つきをした餅は極上のもちもち感。
水を一切加えない杵つき製法は、
しっかりとした「コシ」を純白の餅に吹き込みます。
米菓用とはいえ、このままお正月用の切り餅としても必要十分なクオリティです。

当店人気ナンバー1。
焼きたて熱々のもち生地に特製マヨネーズをかけて
カリカリ食感に仕上げた逸品。
カリカリ♪もちもち食感は原料にこだわった証しです。

■内容量／300g
■賞味期限／製造より3ヶ月


■　原材料表示　■

マヨネーズおかき：新潟県産水稲もち米、マヨネーズ（食用植物油脂・卵・醸造酢・砂糖）、食塩、砂糖、チキンシーズニング、綿実サラダ油、（一部に卵・小麦・豚肉・大豆を含む）/　調味料（アミノ酸）