作（ザク）陽山（ようざん）一滴水 大吟醸｜『作（ざく）』プレミアムシリーズ |
【ZAKU PREMIUM 一滴水シリーズ】 ワンランク上の味わいを追求した『作（ざく）』の新たな挑戦。 『一滴水（いってきすい）』とは山川草木全ての存在は世界や森羅万象を 具現化し、一滴の水にも仏の命が宿ると言う教え。 気高い理想のお酒を追い求めることは帰結として毎日の行いの 積み重ねであるとの思いを込めました。 【陽山一滴水】 精米歩合４０％の山田錦を低温でゆっくり醸しました。 優しい光に包まれるような柔らかな味わいと、爽やかな香りを 心ゆくまでお愉しみ頂ける大吟醸です。 |
清水清三郎商店 ｜『作（ざく）・鈴鹿川』を醸す三重県鈴鹿唯一の蔵元 |
| モータースポーツの街『三重県 鈴鹿市』唯一の地酒蔵元『清水清三郎商店』。 ２０１２年１０月１日に社名を『清水醸造』から創業当時の社名に変更。 清水慎一郎社長と内山智広杜氏、そして三重県の地酒プロデューサーＳ５０の メンバーでもある万代学氏により、全国、そして全世界に日本酒を発信しています。 造られる銘柄は全国新酒品評会でも名をはせる酒『鈴鹿川』。 そして地酒にこだわった酒販店に限定して販売される『作（ざく）』があり どの銘柄も杜氏である内山智広氏ならではのクセのない綺麗な味わいです。 そして何といっても清水清三郎商店の特徴は『四季醸造』であること。 通常、日本酒は『寒造り』と言い、冬の寒い期間に造られますが 清水清三郎商店では空調・冷蔵等の設備を強化し、年間通して酒造りを行います。 これにより常にフレッシュで瑞々しいお酒が御案内できています。 |
| ■商品詳細：作（ザク）陽山（ようざん）一滴水 大吟醸■ | |||
| 特定名称 | 大吟醸 | 日本酒度 | 非公開 |
| 精米歩合 | ４０％ | 酸度 | 非公開 |
| 原料米 | 三重山田錦 | アルコール | １７％ |
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