かつては米の取れない地方の主食として、四季折々の行事では願いを込めたご馳走として、信州の暮らしに彩りを添えてきました。

手作りにこだわり続けて30年。膨らし粉を使わずに、地粉だけで生地を作り、自家製の信州みそで味付けした四季折々の野菜を、ひとつひとつ手包みしています。

試行錯誤の末にたどり着いた製法により、皮の“香ばしさ”と“もちっ”とした“コシ”のある食感が生まれました。

今日ではスローフードとしても人気が高まり、「長野県味の文化財」に指定されました。
素朴で、どこか懐かしい味わいをお楽しみ下さい。

袋から出さずに、そのまま電子レンジで温めてお召し上がり下さい。

電子レンジ(500W)で1個につき1分30秒程。冷たいところがない様に、おやき全体を温めて下さい。

注：つぶあんは温めすぎると、あんの水分が蒸発して破裂する恐れがありますので、御注意下さい。

電子レンジで温めた後、焼き目がつくようにフライパン又はオーブントースターで、両面焼いてお召し上がり下さい。

※商品到着後、すぐにお召し上がりにならない「おやき」は、冷凍庫にて保存して下さい。



お届け基本セット１０個入：野菜２個、粒あん２個、野沢菜２個、刻み茄子２個、かぼちゃ２個
舞茸、野沢菜ラー油、きのこミックス（えのきしめじシイタケ）、も変更・お選びいただけます。
※おやき製品は単独でのお届けとなります、他の冷凍品と同梱包はできませんのでご了承くださいませ。※

善光寺御公許の善光寺門前のおやき、信州の暮らしにしっかりと根を張り続ける郷土食です。

地粉を練った皮で季節の野菜や山菜を丸く包み込みます。
手作りにこだわり続けて30年。

膨らし粉を使わずに、地粉だけで生地を作り、自家製の信州みそで味付けした四季折々の野菜を、ひとつひとつ手包みしています。

「長野県味の文化財」に指定されました。